Rujak Cingur

 

                               

 Rujak Cingur

 Rujak cingur juga termasuk makanan khas Jawa Timur yang terkenal, tepatnya berasal dari daerah Surabaya. Sesuai namanya, makanan ini berisi cingur atau irisan mulut sapi yang telah direbus hingga empuk.

 Selain cingur, rujak dari Surabaya ini terdiri dari irisan buah-buahan seperti ketimun, bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, juga sayuran seperti kecambah, kangkung, dan kacang panjang.